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马兰头药用价值分析药用成分食用价值分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-02-18  浏览次数:107

药用价值

名称:马兰头;性味:辛,性凉;归肝、胃、肺经;
功效
马兰头具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;
主治
马兰头主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。
用方
1、马兰头治吐血:鲜白茅根四两(白嫩去心),马兰头四两(连根),湘莲子四两
移栽

  移栽

,红枣四两。先将茅根、马兰头洗净,同入锅内浓煎二、三次滤去渣,再加入湘莲、红枣入罐内,用文火炖之。晚间临睡时取食一两。
  2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效,春、夏取生,秋、冬取干者,不用盐、醋,白水煮食,并饮其汁。或以酒煮,焙研糊丸,米饮服之,仍用煎水,入盐少许,日日熏洗之。《纲目》
  3、马兰头治衄血不止:蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净,捣烂取自然汁,调等量冬蜜加温内服。
  4、马兰头最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐溃等证,允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血,则言之过甚矣。《本草正义》
  5、马兰头治肺结核:蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。
马兰头

  马兰头


  6、马兰头根、叶,破宿血,养新血,止鼻衄、吐血,合金疮,断血痢,解酒疸及诸菌毒;生捣敷蛇咬。《日华子本草》
  7、马兰头治小儿热痢:鱼鳅串二钱,仙鹤草三钱,马鞭草三钱,木通二钱,紫苏二钱,铁灯草二钱。煎水服。
  8、马兰头根、叶,主诸疟及腹中急痛,痔疮。《纲目》
  9、马兰头治打伤出血:用马兰、旱莲草、松香、皂树叶(冬日无叶,可用树皮)共研细,搽入伤口。
  10、马兰头治妇人淋浊,痔漏。《本经逢原》11、马兰头治诸疟寒热:赤脚马兰捣汁,入水少许,发日早服,或入沙糖亦可。
12、马兰头补肾命,除寒湿,暖子宫,杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》
  13、马兰头治传染性肝炎:鸡儿肠鲜全草一两,酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。
  14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀,敷阳症无名肿毒,未溃者能散。《质问本草》
  15、马兰头治水肿尿涩:马兰菜一虎口,黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅,煎一盅,食前温服,以利小水。
马兰头

  马兰头


  16、马兰头活瘀止血,消痈,解毒。《福建民间草药》
  17、马兰头治丹毒:用马兰、甘草,磨醋搽患处。
  18、马兰头消食积饱胀及胸结气胀,除湿热,利小便,退热,止咳嗽,解毒,治蛇伤。《四川中药志》
  19、马兰头治胃溃疡、结膜炎:马兰鲜根二两。水煎服。
  20、马兰头根:祛风散寒,止咳平喘。治支气管炎,支气管哮喘,风湿痹痛,小儿疝气。《云南中草药》
  21、马兰头治喉痹口紧:马兰根或叶捣汁,入米醋少许,滴鼻孔中,或灌喉中,取痰自开。
  22、马兰头清热解表。治外感风热。《广西药植名录》
  23、马兰头治咽喉肿痛:马兰全草一、二两。水煎频服。
马兰头

  马兰头

24、马兰头绞肠痧:用马兰根叶在口中细嚼,将汁咽下。
  25、马兰头治乳痈:毛蜞菜叶捣烂敷患处。
  26、马兰头治痔漏:春夏取生马兰,秋冬取干马兰,白水煮食,连汁喝下。又方:马兰,酒煮,焙、研后加糊做成丸子。每天服适量,米汤送下。另用马兰煎水,加一点盐。每天熏洗患处。
  27、马兰头治外耳道炎:马兰鲜叶捣汁滴耳。
  28、马兰头治腮腺癌:马兰头根(白),野胡葱头各适量捣烂外敷。
  29、马兰头治急性睾丸炎:马兰鲜根二至三两,荔枝核十枚。水煎服。
  30、马兰头治缠蛇丹毒:马兰、甘草。擂醋搽之。
  31、马兰头治疔疮炎肿:蟛蜞菊鲜叶一握.洗净和冬蜜捣匀涂贴,日换二次。[3]
禁忌
孕妇慎服马兰头。
炮制:马兰草取原药材,除去杂质,洗净,润软,切段,干燥。 马兰根取原药材,除去杂质,洗净,润软,切段,干燥。炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。
马兰头适合人群:
孕妇慎服。
马兰头

  马兰头

马兰头食疗作用:
马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;
具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;
主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。
马兰头做法指导:
治大便下血。马兰、荔枝草各30克,水煎服。
治紫癜症,马兰、地锦草各15克,水煎服。
治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末,搽入刀口。
治小便洒痛。鲜马兰30至60克,金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克,水煎服。

营养价值

成分
马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co
马兰草

  马兰草

。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
  嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等,马兰含有丰富的无机盐,每100g马兰的嫩茎叶含水分86.4%,蛋白质3g,脂肪0.9g,碳水化合物5.2g,粗纤维1.1g,VC36mg~69mg,胡萝卜素31.5mg,VB0.36g,尼克酸2.5g,钾530mg,钙145mg,镁46.8mg,磷70mg,铜0.24mg,铁4mg,锌0.43mg,钠1mg。全草含挥发油,油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。
含量
每100克马兰的营养成分:能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克
马兰头

  马兰头

、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形,直径2至3毫米,表面黄绿色,有细纵纹,质脆,易折断,断面中央有白色髓,叶互生,叶片皱缩卷曲,多已碎落,完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表,被短毛,有的于枝顶可见头状花序,花淡紫色,或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微,味淡微涩。[1]
菜谱
长寿马兰头:

马兰头做成的佳肴

马兰头做成的佳肴(20张)
 
 
原料:鲜马兰头250克,香豆腐干5块,五香炒花生米50克,酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。
制法:
1、五香炒花生米去衣后小火炒黄,研成细末备用。
2、豆腐干沸水略焯后用切成细末。
3、马兰头洗净,沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。
效用:清热,开胃,益寿。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。
香干马兰头

  香干马兰头

香干马兰头:
  1. 洗净马兰头飞水,控干水,切碎待用。
  2. 香干飞水,切碎粒。
  3. 热锅放油,煸炒香干粒,加入盐、鸡精、砂糖拌匀,关火放入马兰头并加香油拌匀即可。
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